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炊事班|冬天來咯!過冬小鹹菜腌制起來

來源:軍報記者 作者:張磊、羅輝波、李亮 公布:2019-11-04 09:23:52

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冬天馬上來了

嘴饞?

不知道怎麽儲藏冬菜?

沒關系!兵哥哥來教你!

快來一起學

第一步

先清洗菜缸並曬幹

△清洗石頭。

△清洗菜缸。

第二步

挑選好優質蔬菜

清洗幹淨後加工切片

△挑選蔬菜。

△蔬菜切片。

△淘洗蔬菜。

第三步

將准備好的蔬菜先放入菜缸中

在蔬菜上面

放一層鹽、花椒、幹辣椒段

直到放滿菜缸

△准備好食材。

△將蔬菜放入菜缸。

△放置香料。

△認真腌制。

第四步

用清洗幹淨的石頭壓在菜缸上

直到菜腌制出汁、變軟

兩到三天加水一次

再將菜“倒缸”

把菜缸底部的菜倒到上面

而後重複操作即可

△腌制小菜。

△擺放齊整。

怎麽樣?

學會了嗎?

冬天馬上來了

趕緊看著這份教程試試吧

責任編輯:劉秋麗
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